Sos tonkatsu – do czego pasuje najlepiej?
Sos tonkatsu w teorii kojarzy się z jednym daniem – panierowanym kotletem wieprzowym. W praktyce coraz częściej ląduje na frytkach, burgerach, a nawet w sałatkach. Pojawia się więc realny problem: gdzie ten sos rzeczywiście smakowo „niesie” danie, a gdzie jest tylko modnym dodatkiem, który wszystko zdominowuje. Analiza jego…
Czytaj dalej
