Rosyjska zupa rybna – tradycyjny przepis krok po kroku
Rosyjska zupa rybna (ucha) to klarowny, esencjonalny wywar z ryb, z delikatnym aromatem ziela angielskiego, liścia laurowego i świeżych ziół. Jej smak jest czysty, wyrazisty, bez ciężkości typowej dla zup z zasmażką czy śmietaną. Bulion jest lekko tłusty od ryby, ale nadal przejrzysty, z miękkimi kawałkami ryby, które…
Czytaj dalej
